10 loại rau và 5 thói quen sinh hoạt giúp dạ dày luôn khỏe mạnh

10 loại rau và 5 thói quen sinh hoạt giúp dạ dày luôn khỏe mạnh

Để cải thiện sức khỏe dạ dày, chế độ ăn giàu dinh dưỡng, đặc biệt là rau xanh, rất cần thiết. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng việc chọn loại rau phù hợp với người đau dạ dày là quan trọng để ổn định hệ tiêu hóa. Trong bài viết này, hãy cùng Famy tìm hiểu về các loại rau tốt cho dạ dày và những thói quen sinh hoạt giữ dạ dày luôn khỏe mạnh.

---

Xem thêm:

• Bật mí các loại nước uống có tính kiềm nên sử dụng hàng ngày
• Nước dừa có tính kiềm hay axit? Có nên uống nước dừa hàng ngày?
• Cơ thể ra sao khi thiếu magie? Công dụng của magie trong cơ thể

---

10 loại rau tốt cho sức khỏe dạ dày

Nhằm nâng cao hiệu quả trong việc điều trị và cải thiện tình trạng đau dạ dày, việc thêm vào chế độ ăn hàng ngày của bạn những loại rau củ sau đây có thể góp phần làm cho hệ tiêu hóa của bạn hoạt động một cách ổn định hơn:

Rau cần tây

Cần tây là nguồn cung cấp phong phú các chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin A, C cùng nhiều loại khoáng chất quan trọng, đóng vai trò thiết yếu trong việc phòng ngừa hình thành loét dạ dày, bằng cách bổ sung lượng dịch nhầy giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, đồng thời kiểm soát hiệu quả lượng axit trong dạ dày.

Hơn nữa, cần tây còn góp phần vào quá trình tiêu hóa cholesterol, hỗ trợ giảm cân và phòng ngừa ung thư. Có thể sử dụng cần tây để làm nước ép, thêm vào các món xào cùng thịt hoặc sử dụng trong nấu canh.

Hình 1: Cần tây chứa nhiều loại khoáng chất quan trọng, đóng vai trò thiết yếu trong việc phòng ngừa hình thành loét dạ dày

Rau tía tô

Rau tía tô chứa các loại tinh dầu như erillaldehyd, limonene, dihydocumin, bên cạnh đó còn có chất chống oxy hóa, chống dị ứng và chống viêm, mang lại khả năng hỗ trợ điều trị vết loét, làm lành các tổn thương nhanh chóng, hạn chế tiết axit dạ dày quá mức và giảm nhẹ cảm giác đau. Ngoài ra, tía tô còn được dùng trong việc chữa trị bệnh đường hô hấp và bệnh viêm khớp.

Lá mơ

Lá mơ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như vitamin C, carotene, tinh dầu, protein, giúp giảm viêm niêm mạc dạ dày và hỗ trợ chữa lành các tổn thương do trào ngược axit. Lá mơ là một biện pháp tự nhiên, an toàn và hiệu quả để giảm đau dạ dày, thường được dùng ăn kèm với các thực phẩm giàu protein như thịt bò, thịt trâu.

Không chỉ có khả năng giải nhiệt, kháng khuẩn, lá mơ còn hữu ích trong việc điều trị cảm lạnh, bệnh xương khớp ở người lớn tuổi, và khó tiêu.

Rau cải bẹ xanh

Cải bẹ xanh chứa nhiều vitamin như A, B, C, cùng với carotene, albumin, chất xơ và các khoáng chất khác, giúp giảm sản xuất dịch vị, cải thiện hệ tiêu hóa, giảm kích ứng đường ruột và hỗ trợ điều trị chảy máu dạ dày.

Bên cạnh lợi ích cho dạ dày, cải bẹ xanh còn giúp làm mát cơ thể, giảm viêm họng, chống lão hóa da và hỗ trợ điều trị tiểu đường. Loại rau này có thể dùng để nấu canh hoặc xào.

Hình 2: Rau cải bẹ xanh không chỉ mang lại lợi ích cho dạ dày mà còn giúp làm mát cơ thể và chống lão hóa da

Rau thì là

Thì là, một loại rau quen thuộc trong nhiều món ăn nhưng ít người biết đến khả năng hỗ trợ điều trị bệnh lý dạ dày của nó. Thì là cung cấp nhiều chất xơ, vitamin C, A và chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm và đau dạ dày, bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân gây bệnh.

Ngoài ra, thì là còn giúp điều hòa kinh nguyệt và giảm cảm cúm. Có thể chế biến thì là thành các món canh, xào hoặc chả thịt.

Rau bắp cải

Bắp cải chứa nhiều chất xơ và đa dạng vitamin như C, K, B6, cùng với canxi, sắt, kali và magnesium, giúp hỗ trợ chữa lành vết loét dạ dày và ruột, ổn định hệ tiêu hóa và bảo vệ thành dạ dày.

Việc thường xuyên sử dụng bắp cải trong chế độ ăn là lựa chọn tốt để cải thiện dinh dưỡng, giảm cân, tăng cường miễn dịch và sức khỏe tim mạch. Bắp cải có thể được chế biến thành các món luộc, canh hoặc làm nước ép.

Rau mồng tơi

Rau mồng tơi, một nguồn thực phẩm thấp calo và mỡ nhưng lại chứa đựng một lượng lớn các dưỡng chất như vitamin A, C, khoáng chất, các chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp làm dịu đau dạ dày.

Chất nhầy trong mồng tơi giúp làm mềm tràng, kích thích hoạt động ruột, duy trì sự ổn định của hệ tiêu hóa, và giảm áp lực trào ngược dạ dày. Ngoài ra, mồng tơi còn giúp giảm cholesterol, thanh lọc nhiệt, và làm lành vết thương.

Hình 3: Các thành phần có trong rau mồng tơi giúp làm dịu đi những đau dạ dày

Rau mùi tây

Không thể không nhắc đến rau mùi tây trong danh sách các loại rau cải thiện hệ tiêu hóa. Loại rau này giàu vitamin A, B, C và các khoáng chất như sắt, canxi, kali,..., giúp giảm axit dư thừa trong dạ dày, giảm đau và các triệu chứng khó chịu do trào ngược dạ dày.

Mùi tây với dưỡng chất dồi dào còn tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống thiếu máu và ung thư, thường xuyên được dùng để làm đẹp món ăn, tạo hương vị thơm ngon.

Rau chân vịt

Rau chân vịt được biết đến là loại rau hữu ích cho người mắc các vấn đề về dạ dày và trào ngược. Với các chất xơ, vitamin A, C, folic, sắt, canxi,... rau này giúp bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày, giảm nguy cơ viêm loét và duy trì chức năng tiêu hóa.

Rau chân vịt cũng góp phần cải thiện sức khỏe mắt, ổn định huyết áp, giảm căng thẳng và phòng ngừa ung thư. Có thể chế biến chân vịt thành các món salad, xào, hoặc làm sinh tố.

Súp lơ xanh

Súp lơ xanh, còn được biết đến là bông cải xanh, là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn với các thành phần như protein, vitamin A, C, K, B6,... Những dưỡng chất này có lợi cho những người mắc bệnh dạ dày, trào ngược.

Đáng chú ý, súp lơ xanh chứa sulforaphane, có khả năng diệt trừ vi khuẩn HP, nguyên nhân chính gây viêm loét dạ dày. Súp lơ xanh cũng giúp chống oxy hóa, ngăn ngừa táo bón và ung thư.

Hình 4: Súp lơ xanh cung cấp những dưỡng chất có lợi cho những người mắc bệnh dạ dày, trào ngược

Loại rau không nên tiêu thụ khi mắc bệnh dạ dày

Có những loại rau cụ thể mà người bệnh dạ dày nên tránh xa để không làm ảnh hưởng tới quá trình hồi phục của bản thân. Dưới đây là danh sách các loại rau không phù hợp với người có vấn đề về dạ dày.

Lá bạc hà

Lá bạc hà, dù thơm ngon nhưng lại không thích hợp cho người mắc bệnh dạ dày do có khả năng tăng cường sản xuất axit trong dạ dày, gây ra cảm giác bỏng rát và đau. Ngoài ra, chúng còn làm giảm hiệu quả co bóp của cơ dạ dày, khiến người bệnh cảm thấy đau đớn và khó chịu. Không chỉ vậy, bạc hà còn có thể kích thích hoạt động của ruột, dẫn đến hiện tượng tiêu chảy hoặc đi ngoài thường xuyên, gây bất tiện cho người mắc bệnh viêm loét dạ dày.

Cà chua

Dù chứa nhiều dinh dưỡng, cà chua lại chứa axit citric và malic, histamin và amines, làm tăng lượng axit trong dạ dày. Điều này gây khó chịu và cảm giác bỏng rát cho những người bệnh dạ dày hoặc những ai có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Với lượng chất chua cao, cà chua có thể khiến tình trạng đau dạ dày trở nên tồi tệ hơn.

Hành tây sống

Hành tây chứa đồng và sulfur, cùng với các chất kích thích khác gây cảm giác không thoải mái, bỏng rát hoặc đau nhức cho dạ dày. Hơn nữa, chúng có thể tăng cường hoạt động của ruột, gây tiêu chảy và khiến việc ăn hành tây sống trở thành một thách thức lớn đối với những người bị viêm loét dạ dày.

Hình 5: Lá bạc hà, cà chua và hành tây sống là những loại thực phẩm không nên tiêu thụ khi mắc bệnh dạ dày

5 thói quen sinh hoạt lành mạnh giúp dạ dày ổn định

Bên cạnh việc theo đuổi một chế độ ăn lành mạnh, việc duy trì những thói quen sinh hoạt tốt cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc giữ cho dạ dày hoạt động ổn định và giảm thiểu các vấn đề tiêu hóa. Dưới đây là một số gợi ý về thói quen có ích mà bạn có thể áp dụng:

Chế độ ăn uống cân đối

Chọn thực phẩm dễ tiêu, cắt nhỏ và nấu chín, ưu tiên các phương pháp chế biến như luộc, hấp, hoặc kho thay vì chiên, xào để thức ăn dễ dàng được dạ dày xử lý.

Thực hành ăn chậm và nhai thật kỹ, tránh việc vừa ăn vừa làm việc hoặc giải trí, giúp tối ưu hóa quá trình tiêu hóa.

Đa dạng hóa chế độ ăn bằng cách bổ sung nhiều chất xơ từ rau củ, trái cây, và ngũ cốc toàn phần, hỗ trợ cải thiện hoạt động tiêu hóa và giúp dạ dày hoạt động mượt mà. Chất xơ giữ ẩm, giảm chứng táo bón và cung cấp chất kiềm giảm lượng axit trong dạ dày.

Hạn chế thực phẩm giàu dầu mỡ và đường, vì chúng không những tăng cân mà còn tăng áp lực lên dạ dày, có thể gây viêm loét.

Tuân thủ lịch trình ăn uống đều đặn, vì dạ dày hoạt động theo chu kỳ. Bỏ bữa có thể dẫn đến cảm giác hoa mắt, chóng mặt và thậm chí đau dạ dày, ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.

Hình 6: Hạn chế những loại thực phẩm giàu dầu mỡ và đường vì chúng sẽ làm tăng áp lực lên dạ dày

Uống nước ion kiềm

Nước ion kiềm đang trở thành một xu hướng mới cho nhu cầu chăm sóc và cải thiện sức khỏe, đặc biệt là với những người có bệnh về dạ dày. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, sử dụng nước ion kiềm kết hợp cùng chế độ dinh dưỡng lành mạnh giúp dạ dày giảm tiết axit và tác hại của tiết axit dạ dày lên niêm mạc dạ dày. Từ đó, bảo vệ niêm mạc dạ dày tránh bị viêm loét dạ dày và hỗ trợ hồi phục nhanh hơn.

Để sử dụng trực tiếp vào cơ thể con người, mức pH của nước ion kiềm được các chuyên gia khuyến cáo là từ 7.5 - 9.5. Ở mức này, nguồn nước sẽ có tính kiềm tự nhiên như rau xanh, giúp trung hòa nhanh các axit dư thừa của dạ dày. Nhờ vậy, tác động trực tiếp đối với các bệnh về đường ruột như đau dạ dày, táo bón, tiêu chảy,…

Hiện nay, một trong những giải pháp cung cấp nguồn nước ion kiềm chất lượng được mọi người ưa chuộng là sử dụng máy lọc nước RO ion kiềm Famy - Thiết bị tích hợp công nghệ độc quyền điện phân trực tiếp từ nước RO.

Máy lọc nước RO ion kiềm Famy không chỉ đảm bảo nguồn nước đầu ra đạt chuẩn nước uống trực tiếp, mà còn cung cấp các chế độ nước kiềm ổn định, tối ưu với cơ thể con người. (Chế độ 1: 7.5 - 8.5 pH và chế độ 2: 8.5 - 9.5 pH). Nhờ vậy, việc tiêu thụ nước ion kiềm từ máy lọc Famy có thể giúp kiểm soát axit dạ dày và hỗ trợ quá trình chăm sóc sức khỏe dạ dày hiệu quả.

Hình 7: Sử dụng nguồn nước ion kiềm chất lượng từ máy lọc nước RO ion kiềm Famy là một phần quan trọng của việc duy trì sức khỏe tổng thể và ổn định dạ dày

Ngủ sớm và tránh thức khuya

Thói quen ngủ sớm có ích trong việc giảm thiểu rủi ro mắc các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa. Việc thức khuya gây rối loạn các chức năng dạ dày, tạo áp lực lên hệ tiêu hoá và có thể dẫn đến quá trình tiết dịch vị tăng lên, nâng cao nguy cơ viêm loét dạ dày và thậm chí là ung thư. Do đó, việc đảm bảo giấc ngủ đủ và sâu giúp bảo vệ dạ dày cũng như các cơ quan khác như gan và thận.

Duy trì tinh thần thoải mái

Stress kéo dài không chỉ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tinh thần mà còn làm tăng khả năng tiết axit trong dạ dày, gây ra viêm loét. Vì vậy, giữ cho tinh thần được thoải mái, tránh làm việc quá sức và thực hiện các hoạt động thư giãn như meditate hoặc yoga có thể hỗ trợ điều trị và phòng tránh tái phát bệnh dạ dày.

Tập luyện khoa học sau bữa ăn

Luyện tập ngay sau khi ăn có thể không phải là lựa chọn tốt cho những người gặp vấn đề về dạ dày. Thay vào đó, hãy thực hiện những hoạt động nhẹ nhàng hoặc nghỉ ngơi để cho hệ tiêu hóa có thời gian tiêu hóa thức ăn một cách hiệu quả mà không tạo ra áp lực không mong muốn lên dạ dày.

Hình 8: Không nên tập luyện ngay sau khi ăn xong

Với việc kết hợp ăn rau và áp dụng những thói quen lành mạnh hàng ngày, bạn có thể giúp dạ dày của mình khỏe mạnh và hoạt động tốt hơn. Hãy nhớ rằng, việc chăm sóc dạ dày không chỉ là để giảm bớt cảm giác khó chịu mà còn là cách duy trì sức khỏe tổng thể và nâng cao chất lượng cuộc sống

• ← Bài viết trước
• Bài tiếp theo →