Axit Uric cao nên ăn gì? Chế độ ăn cho người bị tăng Axit Uric

viết bởi Lê Thành Đạt Sống khỏe 0 Bình luận

Nội dung bài viết [Nhấn vào để ẩn]

Axit Uric cao là nguyên nhân chính gây ra bệnh Gout và nhiều vấn đề sức khỏe khác. Vậy Axit Uric cao nên ăn gì để kiểm soát và giảm thiểu các triệu chứng này? Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát nồng độ Axit Uric trong máu. Bài viết này sẽ giới thiệu các loại thực phẩm và chế độ ăn phù hợp cho người bị tăng Axit Uric.

4 chất dinh dưỡng cần thiết với người có Axit Uric cao

Nếu bạn đang đối mặt với tình trạng Axit Uric tăng cao trong máu, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp là rất quan trọng để kiểm soát và cải thiện sức khỏe của bạn. Dưới đây là bốn loại chất dinh dưỡng mà bạn nên chú ý bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.

Protein

Protein là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng người có Axit Uric cao nên chọn các nguồn Protein ít Purin.

Protein thực vật như đậu, lăng và các loại đậu khác là lựa chọn tốt vì chúng thấp Purin hơn so với Protein động vật. Các loại cá như cá hồi, cá trích cũng là nguồn Protein tốt với hàm lượng Purin thấp hơn so với các loại thịt đỏ và thịt chế biến.

Hình 1: Những người có Axit Uric cao nên chọn các nguồn thực phẩm cung cấp Protein ít Purin

Kali

Kali là khoáng chất giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể và hỗ trợ thận loại bỏ Axit Uric qua nước tiểu. Nguồn kali dồi dào có thể tìm thấy trong chuối, cam, khoai tây và súp lơ. Bổ sung kali thông qua chế độ ăn uống cân bằng giúp giảm áp lực lên thận và tăng cường khả năng loại bỏ Axit Uric.

Vitamin C

Vitamin C không chỉ tăng cường hệ miễn dịch mà còn giúp giảm Axit Uric trong máu. Các nghiên cứu cho thấy vitamin C có thể giúp thúc đẩy thận loại bỏ Axit Uric hiệu quả hơn.

Các nguồn vitamin C phong phú bao gồm ổi, kiwi, cam, chanh và ớt chuông. Việc tích cực bổ sung các thực phẩm giàu vitamin C vào chế độ ăn uống có thể hỗ trợ quản lý mức Axit Uric.

Chất xơ

Chất xơ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và có thể giúp hạ thấp mức độ Axit Uric trong máu. Các loại thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt, yến mạch, lúa mạch, quả mọng và rau xanh đậm nên được ưu tiên trong chế độ ăn.

Chất xơ hòa tan trong thực phẩm giúp cân bằng lượng đường trong máu và cải thiện sức khỏe tổng thể, đồng thời hỗ trợ quá trình loại bỏ chất thải, bao gồm cả Axit Uric.

Hình 2: Chất xơ giúp hạ thấp mức độ Axit Uric trong máu

Bài viết khác:

Ăn gì để giảm Axit Uric?

Axit Uric cao nên ăn gì để giảm thiểu các triệu chứng? Dưới đây là những loại thực phẩm mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày để duy trì sức khỏe tốt.

Táo

Táo là một loại quả rất giàu Axit Malic, có khả năng trung hòa Axit Uric trong cơ thể. Ăn táo thường xuyên có thể giúp ổn định nồng độ axit trong máu và kích thích đào thải Axit Uric. Táo có thể ăn nguyên quả, ép nước uống hoặc làm giấm táo. Một số thực nghiệm cho thấy uống 3 thìa cà phê giấm táo mỗi ngày giúp giảm nồng độ Axit Uric.

Dầu ô liu

Dầu ô liu là một thực phẩm hàng đầu có khả năng đưa nồng độ Axit Uric trong cơ thể trở về mức bình thường. Ngoài ra, dầu ô liu còn có tác dụng chống viêm và giảm tình trạng sưng đau. Bạn có thể sử dụng dầu ô liu trong nấu ăn như xào với rau xanh, trộn xà lách.

Hình 3: Táo là một loại quả rất giàu Axit Malic, có khả năng làm giảm tác động của Axit Uric đối với cơ thể

Cà phê

Nghiên cứu cho thấy, phụ nữ uống đều đặn 1-3 tách cà phê mỗi ngày giảm nguy cơ mắc bệnh Gout 22% so với người không uống. Những người uống 4 tách cà phê mỗi ngày giảm nguy cơ bị Gout đến 57%. Cà phê còn giúp hạn chế nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch.

Các loại thực phẩm giàu vitamin C

Các thực phẩm giàu vitamin C như cam, chanh, bưởi, kiwi rất tốt cho người bị Axit Uric cao. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc ép lấy nước uống. Khuyến cáo chỉ nên uống khoảng 2-3 lần/ngày và nên sử dụng khi bụng còn no để tránh nguy cơ đau dạ dày.

Các loại hạt và thực phẩm có hàm lượng Purin thấp

Những loại hạt chứa ít Purin như hạt óc chó, hạnh nhân, macca và hạt điều rất tốt cho người có Axit Uric cao. Các loại hạt này chứa khoảng 40mg Purin, giúp ổn định mức Axit Uric trong cơ thể.

Bạn cũng nên bổ sung thực phẩm khác có hàm lượng Purin thấp như bơ đậu phộng, trái cây, rau quả, cà phê, sữa ít béo, khoai tây, bánh mì, gạo nguyên hạt.

Hình 4: Những loại hạt chứa ít Purin như hạt óc chó, hạnh nhân, macca và hạt điều rất tốt cho người có Axit Uric cao

Các loại thịt trắng

Các loại cá sông như cá lóc, cá rô đồng, cá diêu hồng hay thịt ức gà là các loại thịt trắng chứa nhiều đạm nhưng ít Purin, tốt cho người bị bệnh Gout do khả năng chống lại quá trình kết tủa của Axit Uric trong cơ thể.

Trứng

Trứng là thực phẩm cung cấp nhiều Canxi cho xương và chứa rất ít Purin, phù hợp cho những người bị bệnh Gout. Với câu hỏi Axit Uric cao nên ăn gì vừa bổ sung dinh dưỡng vừa không làm tăng thêm nồng độ? Trứng là một lựa chọn lý tưởng.

Trà xanh

Sử dụng trà xanh đều đặn mỗi ngày có thể giúp thúc đẩy sự hình thành nước tiểu và đẩy nhanh quá trình đào thải Axit Uric ra ngoài.

Hình 5: Sử dụng trà xanh đều đặn mỗi ngày có thể giúp đẩy nhanh quá trình đào thải Axit Uric ra ngoài

Quả anh đào

Nghiên cứu cho thấy nguy cơ bùng phát cơn Gout cấp giảm đến 35% ở những người thường xuyên ăn quả anh đào. Kết hợp điều trị Gout bằng thuốc AlloPurinol với quả anh đào giúp giảm 75% nguy cơ tái phát cơn Gout cấp. Nếu bạn đang tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi "Axit Uric cao nên ăn gì?", quả anh đào là một lựa chọn tuyệt vời.

Nhóm thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ giúp hấp thụ Axit Uric trong máu và đào thải chúng qua đường thận. Bổ sung nhiều chất xơ từ thực phẩm như táo, cam, yến mạch, việt quất, cần tây, cà rốt giúp giảm Axit Uric.

Các sản phẩm từ sữa và đậu nành như phô mai, sữa chua váng sữa, kem tươi cũng hỗ trợ giảm hàm lượng Axit Uric trong máu. Axit Uric cao nên ăn gì để hỗ trợ sức khỏe? Nhóm thực phẩm giàu chất xơ là một câu trả lời chính xác.

Hình 6: Tăng cường tiêu thụ các thực phẩm giàu chất xơ sẽ giúp giảm Axit Uric

Các thực phẩm chứa nhiều Axit Uric cần tránh

Việc hạn chế các thực phẩm chứa nhiều purin là rất quan trọng đối với những người có nồng độ Axit Uric cao trong máu, để giảm nguy cơ mắc bệnh Gout và các vấn đề sức khỏe liên quan. Dưới đây là các loại thực phẩm mà bạn nên tránh hoặc hạn chế để kiểm soát mức Axit Uric trong cơ thể.

Thực phẩm giàu Purin

Purin là một hợp chất tự nhiên được cung cấp từ thực phẩm và quá trình phân hủy Purin trong cơ thể sẽ tạo ra Axit Uric. Một chế độ ăn cung cấp hàm lượng cao Purin trong thời gian dài sẽ làm tăng nồng độ Axit Uric trong cơ thể, tăng nguy cơ bị bệnh Gout.

Trái ngược với các loại hạt ít Purin, lạc chứa tới 80mg Purin, dễ làm tăng lượng Axit Uric. Các thực phẩm giàu Purin khác bao gồm thịt thú rừng, cá ngừ, cá mòi, cá hồi, cá tuyết, cá trích, thịt xông khói và thực phẩm chế biến từ sữa và thịt đỏ, nội tạng động vật cùng với đồ uống có đường.

Hình 7: Một chế độ ăn cung cấp hàm lượng cao Purin trong thời gian dài sẽ làm tăng nồng độ Axit Uric trong cơ thể

Các loại thịt đỏ

Thịt bò, thịt lợn, thịt dê chứa nhiều Protein, Vitamin B6, B12, E, dễ làm tăng nồng độ Axit Uric trong cơ thể và tăng nguy cơ mắc bệnh Gout. Quá trình tiêu hóa các loại thịt này sẽ kích thích chuyển hóa Purin thành Axit Uric.

Vì vậy, bạn nên có chế độ ăn uống hợp lý, bổ sung lượng vừa đủ các loại thịt đỏ, không nên kiêng hoàn toàn để tránh thiếu chất.

Hình 8: Các loại thịt như thịt bò, thịt lợn, thịt dê… dễ làm tăng nồng độ Axit Uric trong cơ thể và tăng nguy cơ mắc bệnh Gout

Nội tạng động vật

Nội tạng động vật như gan, tim, thận, óc, lòng chứa nhiều Protein, Cholesterol và các chất khoáng khác, với hàm lượng Purin cao. Người bị tăng Axit Uric hoặc có nguy cơ bị Gout nên tránh các loại thực phẩm này để không làm tình trạng bệnh tăng lên.

Thịt gà tây và thịt ngỗng

Thịt gà tây và thịt ngỗng chứa nhiều Vitamin nhóm B, các Axit Amin, Phospho và khoáng chất, nhưng cũng có hàm lượng Purin cao. Khuyến cáo chỉ nên ăn khoảng 110 đến 175mg thịt gà tây để đảm bảo không gây tăng Axit Uric mà vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Hải sản

Hải sản là nguồn thực phẩm giàu Purin. Cần hạn chế ăn một số loại hải sản như cá ngừ, cá trích, sò và ốc. Không chỉ thịt cá, mà một số loại rau cũng có hàm lượng Purin cao như su hào, cải xoăn, đậu trắng, đậu hà lan, đậu lăng và đậu đen.

{.img-fluid} Hình 9: Hải sản là nguồn thực phẩm giàu Purin, dễ làm tăng Axit Uric trong máu

Uống nước ion kiềm mỗi ngày để cải thiện tình trạng Axit Uric cao

Nước ion kiềm, với độ pH cao, mang lại nhiều lợi ích giúp làm giảm nồng độ Axit Uric trong cơ thể. Đầu tiên, nước ion kiềm giúp cân bằng độ pH trong cơ thể, giảm tình trạng axit hóa, từ đó hạn chế sự hình thành Axit Uric. Ngoài ra, nước ion kiềm còn hỗ trợ quá trình thải độc, giúp loại bỏ các chất thải và Axit Uric hiệu quả hơn.

Một lợi ích quan trọng khác của nước ion kiềm là khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Các phân tử Hydro hoạt tính trong nước ion kiềm giúp trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm viêm. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người bị Gout, vì viêm và tổn thương tế bào là nguyên nhân chính gây ra các cơn đau Gout.

Để có được nguồn nước ion kiềm chất lượng, máy lọc nước RO ion kiềm Famy là một lựa chọn hoàn hảo. Máy lọc nước Famy sử dụng công nghệ RO tiên tiến kết hợp với hệ thống tạo kiềm, cung cấp nguồn nước sạch, giàu kiềm và an toàn cho sức khỏe.

Máy lọc nước RO ion kiềm Famy có khả năng loại bỏ tạp chất, vi khuẩn, và kim loại nặng, đảm bảo nước đầu ra tinh khiết và giàu khoáng chất. Thiết kế nhỏ gọn của máy dễ dàng lắp đặt và sử dụng, phù hợp với nhiều không gian khác nhau.

Với máy lọc nước RO ion kiềm Famy, bạn không chỉ được tận hưởng nguồn nước sạch và an toàn mà còn được hưởng lợi từ những tác dụng tích cực của nước ion kiềm trong việc cải thiện sức khỏe, đặc biệt là giảm nồng độ Axit Uric trong cơ thể.

Hình 10: Duy trì thói quen uống nước ion kiềm mỗi ngày để đảm bảo một sức khỏe tốt và phòng ngừa các bệnh liên quan đến Axit Uric cao

Hy vọng rằng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về việc Axit Uric cao nên ăn gì để kiểm soát tình trạng sức khỏe của mình. Chế độ ăn uống hợp lý là một phần quan trọng trong việc kiểm soát axit uric cao và phòng ngừa bệnh gout. Bằng cách lựa chọn các thực phẩm ít purin và giàu dinh dưỡng, bạn có thể giảm thiểu các triệu chứng và duy trì sức khỏe tốt. Hãy áp dụng những gợi ý trên để quản lý nồng độ axit uric và bảo vệ sức khỏe của mình một cách hiệu quả.

Xem thêm:

Tác giả

Lê Thành Đạt

Cám ơn các bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết. Peace and Love!!!

Kết nối với mình trên mạng xã hội

Axit Uric cao nên ăn gì? Chế độ ăn cho người bị tăng Axit Uric