Hướng dẫn cách pha trà hắc kỷ tử ngon, giúp giữ trọn dưỡng chất
Trà hắc kỷ tử, với hương vị độc đáo và nhiều dưỡng chất quý giá, là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích thức uống tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để giữ trọn dưỡng chất của hắc kỷ tử, việc pha trà đúng cách là vô cùng quan trọng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà hắc kỷ tử ngon, giúp giữ trọn dưỡng chất quý báu của loại thảo dược này.
Trà hắc kỷ tử là loại trà gì?
Trà hắc kỷ tử là một loại trà được làm từ quả kỷ tử đen, một loại kỷ tử quý hiếm có màu đen, da bóng và kích thước lớn hơn so với kỷ tử đỏ. Kỷ tử đen có tên khoa học là Lycium Ruthencium, thuộc họ Cà (Solanaceae) và mọc hoang dã chủ yếu ở khu tự trị Ningxia Hui, nằm ở vùng ngoại ô phía Đông của cao nguyên Tây Tạng, Trung Quốc.
Trà hắc kỷ tử nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng cao và đặc biệt là khả năng chống Oxy hóa mạnh mẽ hơn nhiều so với kỷ tử đỏ. Loại trà này không chỉ được yêu thích vì hương vị thơm ngon mà còn bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
Hình 1: Trà hắc kỷ tử là một loại trà được làm từ quả kỷ tử đen
Những chất dinh dưỡng nào có trong trà hắc kỷ tử?
Trà hắc kỷ tử là một nguồn dưỡng chất dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào các thành phần dinh dưỡng phong phú. Dưới đây là những chất dinh dưỡng quan trọng có trong trà hắc kỷ tử:
OPCs (Oligomeric Proanthocyanidins): Đây là các Bioflavonoids, hợp chất thực vật phức tạp được tìm thấy trong một số loại trái cây, rau củ và vỏ cây nhất định. OPCs có khả năng chống Oxy hóa mạnh mẽ, mạnh gấp 20 lần so với Vitamin C và gấp 50 lần so với Vitamin E. Chúng giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và ngăn ngừa quá trình lão hóa.
Protein: Hắc kỷ tử chứa khoảng 40% Protein, cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Protein là thành phần quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa các mô, cũng như hỗ trợ hệ miễn dịch.
Axit Amin: Hắc kỷ tử chứa 18 loại Axit Amin khác nhau, trong đó có nhiều Axit Amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản xuất được. Các Axit Amin này giúp xây dựng Protein và hỗ trợ nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể.
Chất khoáng: Hắc kỷ tử chứa hơn 20 loại chất khoáng khác nhau, bao gồm:
- Kẽm: Giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ chức năng enzym.
- Sắt: Cần thiết cho quá trình sản xuất hồng cầu và vận chuyển oxy trong cơ thể.
- Phốt Pho: Quan trọng cho sự phát triển xương và răng, cũng như chức năng tế bào.
- Riboflavin (Vitamin B2): Hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và duy trì sức khỏe của da, mắt và hệ thần kinh.
Polysaccharide: Đây là các Carbohydrate phức tạp có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Polysaccharide trong Hắc Kỷ Tử có hàm lượng cao hơn nhiều so với trong kỷ tử đỏ.
Polyphenol: Là các hợp chất chống Oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra. Polyphenol cũng có tác dụng chống viêm và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Hình 2: Việc uống trà hắc kỷ tử hàng ngày là một thói quen tốt để duy trì sức khỏe và sự trẻ trung
Uống trà hắc kỷ tử có tốt không?
Uống trà hắc kỷ tử được coi là một thói quen tốt cho sức khỏe nhờ vào những thành phần dinh dưỡng quý giá và các tác dụng vượt trội mà nó mang lại. Dưới đây là những lợi ích cụ thể khi uống trà hắc kỷ tử:
Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng
Trà hắc kỷ tử chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như OPCs (Oligomeric Proanthocyanidins), Protein, Axit Amin và hơn 20 loại chất khoáng bao gồm kẽm, sắt, phốt pho và Riboflavin (Vitamin B2). Những dưỡng chất này giúp cơ thể phát triển và hoạt động một cách tối ưu, đồng thời cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe tổng thể.
Tăng cường miễn dịch
Các thành phần như Protein và Polysaccharide trong hắc kỷ tử giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật và nhiễm trùng. Việc uống trà hắc kỷ tử hàng ngày giúp duy trì sức đề kháng mạnh mẽ.
Nâng cao khả năng chống Oxy hóa
Với hàm lượng OPCs cao, trà hắc kỷ tử có khả năng chống Oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và ngăn ngừa quá trình lão hóa. OPCs trong hắc kỷ tử mạnh gấp 20 lần Vitamin C và gấp 50 lần Vitamin E, giúp duy trì sức khỏe tế bào và làm chậm quá trình lão hóa.
Hình 3: Trà hắc kỷ tử có khả năng chống Oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và ngăn ngừa quá trình lão hóa
Hỗ trợ điều trị bệnh tim
Các nghiên cứu cho thấy trà hắc kỷ tử có thể hỗ trợ điều trị bệnh tim nhờ vào khả năng cải thiện tuần hoàn máu và giảm Cholesterol xấu trong cơ thể. Polyphenol và các chất chống Oxy hóa trong trà giúp bảo vệ mạch máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Giúp điều hòa kinh nguyệt
Hắc kỷ tử đã được sử dụng từ lâu trong y học cổ truyền để giúp điều hòa kinh nguyệt và giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt. Các dưỡng chất trong trà hắc kỷ tử có tác dụng cân bằng nội tiết tố và giảm đau bụng kinh.
Giảm viêm
Nhờ vào các thành phần chống viêm như Polyphenol, trà hắc kỷ tử có thể giúp giảm viêm và đau nhức cơ thể. Điều này rất hữu ích cho những người mắc các bệnh viêm nhiễm mãn tính như viêm khớp.
Ức chế sự phát triển của tế bào ung thư
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất trong hắc kỷ tử có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả.
Hình 4: Các hợp chất trong hắc kỷ tử có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả
Hỗ trợ giảm cân, giữ dáng
Trà hắc kỷ tử giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa, hỗ trợ giảm cân và giữ dáng. Đồng thời, trà cung cấp năng lượng và giảm cảm giác thèm ăn, giúp duy trì vóc dáng thon gọn.
Giúp làm đẹp da
Các chất chống Oxy hóa trong trà hắc kỷ tử giúp làm đẹp da, giảm nếp nhăn và duy trì làn da trẻ trung. Ngoài ra, các dưỡng chất trong trà cũng giúp da khỏe mạnh và sáng mịn.
Ngăn ngừa lão hóa
Nhờ vào khả năng chống Oxy hóa mạnh mẽ, trà hắc kỷ tử giúp ngăn ngừa lão hóa và bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra. Điều này giúp duy trì sự trẻ trung và kéo dài tuổi thọ.
Giúp sáng mắt
Hắc kỷ tử chứa các dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe mắt như Beta-Carotene và vitamin A. Uống trà hắc kỷ tử giúp bảo vệ mắt khỏi các bệnh về mắt và cải thiện tầm nhìn.
Hình 5: Uống trà hắc kỷ tử giúp bảo vệ mắt khỏi các bệnh về mắt và cải thiện tầm nhìn
Cách pha trà hắc kỷ tử thơm ngon và bổ dưỡng
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách pha trà hắc kỷ tử để bạn có thể thưởng thức một tách trà thơm ngon và bổ dưỡng mỗi ngày.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
5g hắc kỷ tử khô
250ml nước nóng 50-75°C
Cách pha trà hắc kỷ tử
Bước 1: Cho hắc kỷ tử vào ấm trà - Đầu tiên, bạn cho 5g hắc kỷ tử khô vào ấm trà. Việc này giúp hắc kỷ tử dễ dàng giải phóng các dưỡng chất khi được hãm với nước nóng.
Bước 2: Tráng trà - Thêm khoảng 50ml nước nóng vào ấm trà để tráng trà. Đợi trong khoảng 30 giây, sau đó đổ bỏ nước này. Việc tráng trà giúp loại bỏ bụi bẩn và làm cho hắc kỷ tử nở đều, giúp hãm trà sau này thơm ngon hơn.
Bước 3: Hãm trà - Thêm 200ml nước nóng 50-75°C vào ấm trà. Hãm trà trong khoảng 15-20 phút để các dưỡng chất trong hắc kỷ tử được giải phóng hoàn toàn. Sau thời gian này, bạn có thể rót trà ra ly và thưởng thức.
Hình 6: Pha trà hắc kỷ tử là phương pháp sử dụng hắc kỷ tử đơn giản, giúp bạn tận dụng được mọi dưỡng chất của loại thảo dược này
Lưu ý khi sử dụng trà hắc kỷ tử
Trà hắc kỷ tử là một thức uống giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa các dưỡng chất và tránh những tác động không mong muốn, bạn cần lưu ý một số điều sau đây khi sử dụng trà hắc kỷ tử.
Cách uống trà hắc kỷ tử
Cách tốt nhất để bạn sử dụng trà hắc kỷ tử là nên uống khi trà còn ấm nóng thay vì uống lạnh. Uống trà ấm giúp cơ thể dễ hấp thu các dưỡng chất và tăng hiệu quả chống oxy hóa. Ngoài ra, bạn có thể thêm các thành phần như hoa cúc, long nhãn, hoặc chanh vào trà để tạo ra hương vị đặc biệt và màu sắc hấp dẫn.
Nhiệt độ và thời gian hãm trà
Mức độ của các hợp chất hoạt tính sinh học và hoạt động chống oxy hóa của trà hắc kỷ tử sẽ tăng lên khi nhiệt độ và thời gian hãm trà tăng lên. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý:
- KHÔNG NÊN dùng nước sôi để hãm trà vì sẽ phá hủy hương vị, lợi ích sức khỏe và màu sắc của trà hắc kỷ tử.
- KHÔNG NÊN dùng nước lạnh để hãm trà vì bạn sẽ chỉ thu được một ấm nước có màu đẹp mắt nhưng không có hương vị và dưỡng chất.
- NÊN dùng nước ấm để ủ trà trong 3 phút trước khi thêm nước nóng nếu muốn có hương vị đậm đà hơn.
- NÊN thêm 2-4 lần nước sau khi uống hết trà trong lần đầu tiên để tận dụng hết công dụng của trà hắc kỷ tử.
Hình 7: Nên dùng nước ấm để ủ trà hắc kỷ tử trong 3 phút trước khi thêm nước nóng nếu muốn có hương vị đậm đà hơn
Liều lượng sử dụng
Mặc dù hắc kỷ tử có vị ngọt và tính ấm, nhưng bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia trước khi sử dụng lâu dài. Mỗi ngày chỉ nên sử dụng khoảng 20g hắc kỷ tử để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Đối tượng nên sử dụng
Trà hắc kỷ tử đặc biệt tốt cho các đối tượng sau:
- Phụ nữ: Đặc biệt là phụ nữ có da kém săn chắc, khô ráp, thiếu sức sống hoặc đến độ tuổi lão hóa với các nếp nhăn, da nám sạm, thâm mụn, tàn nhang hoặc da không đều màu.
- Người thường xuyên sử dụng điện thoại di động, máy tính: Các hoạt chất tốt cho mắt trong hắc kỷ tử giúp giảm khô và mỏi mắt.
- Người bị rối loạn nội tiết: Hắc kỷ tử giúp cân bằng nội tiết tố trong cơ thể.
- Người có chế độ ăn uống không khoa học: Đặc biệt là những người ăn đồ cay nóng, nhiều dầu mỡ.
Tuy nhiên, khi cơ thể đang cảm sốt, viêm sưng, nóng đỏ, đau, hoặc đau bụng đi ngoài, tốt nhất không nên sử dụng hắc kỷ tử trong giai đoạn này để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Hình 8: Mỗi ngày chỉ nên sử dụng khoảng 20g hắc kỷ tử để đảm bảo an toàn và hiệu quả
Có nên sử dụng nước ion kiềm để pha trà hắc kỷ tử không?
Một trong những điểm đặc biệt của trà hắc kỷ tử là khả năng đổi màu nước trà theo tính chất của nước. Điều này làm cho không ít người mê mẩn khi thưởng thức loại trà này. Tùy thuộc vào loại nước được dùng để pha trà mà sẽ cho ra nước trà hắc kỷ tử với màu sắc khác nhau:
- Nếu bạn dùng nước có tính kiềm, trà hắc kỷ tử sẽ có màu xanh lam nhạt mát mắt.
- Nếu bạn dùng nước có tính axit, trà hắc kỷ tử sẽ có màu hồng nhạt, thiên tím.
- Nếu bạn dùng nước có tính axit nhẹ, trà hắc kỷ tử sẽ có màu tím cuốn hút.
Vậy có nên sử dụng nước ion kiềm để pha trà hắc kỷ tử không?
Việc sử dụng nước ion kiềm để pha trà hắc kỷ tử không chỉ giúp nước trà có màu xanh lam đẹp mắt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nước ion kiềm có khả năng chống oxy hóa cao, giúp tăng cường sức đề kháng và cân bằng độ pH trong cơ thể. Khi kết hợp với hắc kỷ tử, nước ion kiềm sẽ giúp tăng cường hiệu quả chống oxy hóa, bảo vệ tế bào và ngăn ngừa quá trình lão hóa.
Máy lọc nước RO ion kiềm Famy không chỉ cung cấp nguồn nước sạch mà còn bổ sung ion kiềm, giúp nâng cao chất lượng nước uống và hỗ trợ sức khỏe toàn diện. Với công nghệ lọc tiên tiến, Famy mang đến cho bạn trải nghiệm nước uống tinh khiết và giàu dưỡng chất.
Hình 9: Việc sử dụng nước ion kiềm để pha trà hắc kỷ tử không chỉ giúp nước trà có màu xanh lam đẹp mắt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
Pha trà hắc kỷ tử đúng cách không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn giúp bạn tận hưởng trọn vẹn dưỡng chất quý giá từ loại thảo dược này. Hy vọng với những hướng dẫn về cách pha trà hắc kỷ tử ở trên, bạn sẽ có thêm một phương pháp đơn giản và hiệu quả để chăm sóc sức khỏe. Hãy bắt đầu ngày mới với một tách trà hắc kỷ tử ấm nóng, đầy dưỡng chất!
Tác giả
Cám ơn các bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết. Peace and Love!!!
0 Bình luận trong Hướng dẫn cách pha trà hắc kỷ tử ngon, giúp giữ trọn dưỡng chất