Bật mí cách pha trà dâu tằm giải nhiệt cực đã trong ngày hè

Bật mí cách pha trà dâu tằm giải nhiệt cực đã trong ngày hè

Mùa hè nắng nóng luôn khiến chúng ta khao khát những thức uống giải nhiệt mát lạnh. Trà dâu tằm không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Hãy cùng khám phá cách pha trà dâu tằm đơn giản, dễ thực hiện tại nhà, giúp bạn và gia đình thưởng thức thức uống giải nhiệt cực đã trong những ngày hè oi bức này.

Quả dâu tằm chứa những chất dinh dưỡng nào?

Quả dâu tằm là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích các loại trái cây tươi ngon và bổ dưỡng, đặc biệt là vào mùa hè. Dưới đây là các thành phần dinh dưỡng chính có trong quả dâu tằm:

• Nước: Quả dâu tằm chứa khoảng 88% nước, giúp duy trì độ ẩm cho cơ thể và cung cấp sự giải khát hiệu quả.
• Carbohydrate: Chiếm khoảng 9.4% trong quả tươi và lên đến 70% khi khô, Carbohydrate trong dâu tằm cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể.
• Chất xơ: Dâu tằm có khoảng 1.7% chất xơ trong quả tươi và 14% khi khô, hỗ trợ tiêu hóa và giúp duy trì cảm giác no lâu.
• Protein: Với 1.4% Protein trong quả tươi và 12% trong quả khô, dâu tằm góp phần vào việc xây dựng và phục hồi tế bào.
• Chất béo: Hàm lượng Chất béo trong quả tươi chỉ là 0.4%, nhưng có thể tăng lên 3% khi khô, cung cấp một nguồn Chất béo không bão hòa cần thiết cho cơ thể.

Ngoài ra, dâu tằm còn chứa nhiều Vitamin và khoáng chất quan trọng như Carotene, Vitamin B1, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K1, Acid Folic, Kali và Sắt, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Đặc biệt, dâu tằm cũng là nguồn phong phú của các hợp chất chống oxy hóa như Polyphenol, Alkaloid, Flavonoid, Isoquercetin và Quercetin, có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của các gốc tự do, giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính và duy trì sự trẻ trung của làn da.

Hình 1: Dâu tằm chứa nhiều Vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể

Uống nước dâu tằm có lợi ích gì?

Nước dâu tằm không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, tươi mát mà còn cung cấp nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là những lý do bạn nên thêm nước dâu tằm vào chế độ ăn uống hàng ngày:

Giải khát, giải nhiệt

Vị chua nhẹ của trà dâu mang lại cảm giác sảng khoái cho người thưởng thức, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức. Thưởng thức một ly trà dâu dưới tiết trời nắng nóng không chỉ giúp giải nhiệt mà còn bổ sung vitamin C, hỗ trợ điều trị táo bón hiệu quả.

Tốt cho tim mạch

Uống trà dâu tằm kiên trì có thể giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể. Polyphenol và flavonoid trong dâu tằm có khả năng chống oxy hóa vượt trội, giúp hệ tim mạch khỏe mạnh hơn mỗi ngày.

Hỗ trợ giảm cân

Trà dâu tằm là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân. Với lượng calo thấp, giàu axit ellagic và anthocyanin, trà dâu giúp hệ tiêu hóa linh hoạt hơn, dễ dàng đào thải độc tố ra ngoài cơ thể.

Hình 2: Trà dâu tằm là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân

Ngừa lão hóa

Chất chống oxy hóa và Resveratrol trong trà dâu bảo vệ da trước tác hại của tia UV, giúp da bạn được bảo vệ tuyệt đối, ngừa lão hóa hiệu quả.

Tốt cho xương khớp

Nước dâu tằm chứa Canxi, sắt và vitamin K, những dưỡng chất thiết yếu để xây dựng và duy trì mô xương chắc khỏe, ngừa viêm khớp và loãng xương.

Hỗ trợ hạ chỉ số đường huyết

Người mắc tiểu đường Type 2 có thể yên tâm khi uống nước dâu tằm nhờ chứa 1-deoxynojirimycin, một chất có khả năng ức chế enzyme phá vỡ carbs, giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả.

Tốt cho mắt

Sử dụng nước dâu tằm điều độ giúp cải thiện thị lực và bảo vệ mắt tránh khỏi các gốc tự do, ngừa lão hóa và đục thủy tinh thể.

Hình 3: Uống trà dâu tằm giúp cải thiện thị lực và bảo vệ mắt tránh khỏi tình trạng lão hóa

Nguyên liệu để làm trà dâu tằm

Để làm một ly trà dâu tằm thơm ngon, bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Dâu tằm: 500g dâu tằm tươi. Chọn những quả dâu tằm chín mọng, có màu đỏ sẫm hoặc tím đen để đảm bảo hương vị tốt nhất.
• Đường: 500g đường. Đường sẽ giúp tạo độ ngọt và giúp bảo quản dâu tằm lâu hơn.
• Lục trà: 200ml lục trà. Lục trà sẽ mang lại hương vị thơm mát, giúp cân bằng vị chua ngọt của dâu tằm.
• Siro đường: 50ml siro đường. Siro đường sẽ giúp làm ngọt trà một cách tự nhiên và tạo độ sánh cho nước uống.
• Chanh: 1 quả chanh. Chanh giúp tăng hương vị chua nhẹ và cân bằng độ ngọt, đồng thời tăng cường vitamin C cho trà.
• Tắc: 1 quả tắc. Tắc mang lại hương thơm đặc trưng và vị chua thanh mát, giúp trà thêm phần hấp dẫn.

Hình 4: Nên chọn những quả dâu tằm chín mọng, có màu đỏ sẫm hoặc tím đen để đảm bảo hương vị tốt nhất

Cách pha trà dâu tằm thơm ngon, dễ thực hiện tại nhà

Trà dâu tằm không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, tươi mát mà còn rất dễ làm tại nhà. Hãy cùng khám phá cách pha trà dâu tằm đơn giản qua các bước sau:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Rửa sạch 500g dâu tằm rồi trụng sơ qua nước sôi để làm sạch và làm mềm dâu, sau đó để ráo.
• Cho dâu tằm và 500g đường vào âu lớn, lần lượt xếp một lớp dâu rồi đến một lớp đường để dâu được ướp đều.
• Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để ngâm trong vòng 24 tiếng cho đường tan hoàn toàn.

Bước 2: Nấu dâu tằm

• Sau 24 tiếng, cho dâu tằm đã ngâm vào nồi, đun ở lửa vừa trong 5 phút, khuấy đều tay.
• Đun cho đến khi dâu tằm chuyển sang hỗn hợp sánh mịn là được.

Bước 3: Pha trà dâu tằm

• Cho 200ml lục trà lạnh đã ủ sẵn, 80ml nước cốt dâu tằm và 60ml nước đường vào cốc, khuấy đều.
• Thêm một ít đá để trà thêm mát lạnh.
• Thái lát 1 quả chanh và 1 quả tắc, để vào xung quanh ly để trang trí.
• Thái lát một quả dâu tằm tươi đặt lên trên cùng để ly trà thêm đẹp mắt.

Thưởng thức ngay ly trà dâu tằm thơm ngon, tươi mát. Trà dâu tằm có độ ngọt vừa phải, vị chua tự nhiên của dâu tằm hòa quyện với mùi hương của chanh và tắc, tạo nên một thức uống giải khát hấp dẫn cho những ngày hè nóng bức.

Hình 5: Trà dâu tằm là một loại thức uống có hương vị thơm ngon và rất dễ làm tại nhà

Mẹo nhỏ giúp ly trà dâu tằm của bạn thơm ngon hơn

Để có được một ly trà dâu tằm thơm ngon, việc lựa chọn và sơ chế dâu tằm đóng vai trò rất quan trọng. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn có được ly trà dâu tằm ngon đúng điệu:

Chọn dâu tằm chất lượng

Hãy chọn những trái dâu tằm to đều, chín vừa phải, căng mọng và cầm chắc tay. Tránh chọn những trái dâu bị dập nát hoặc hư hỏng.

Không nên chọn những trái dâu quá già, cuống khô héo vì phần ruột bên trong có nguy cơ bị khô.

Tránh những quả có vỏ ngoài xanh hoặc nhiều đốm vì thời gian chín sẽ khá lâu và ảnh hưởng đến hương vị của trà.

Sơ chế dâu tằm đúng cách

Rửa sạch dâu tằm nhẹ nhàng dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.

Trụng sơ dâu tằm qua nước sôi để làm sạch và làm mềm dâu tằm, giúp dâu tằm dễ dàng thấm đều đường khi ướp.

Ướp dâu tằm với đường

Ướp dâu tằm với đường theo từng lớp để đường có thể thấm đều vào từng trái dâu, giúp tăng hương vị ngọt ngào và bảo quản dâu tằm lâu hơn.

Nấu dâu tằm chuẩn xác

Khi nấu dâu tằm, hãy đun ở lửa vừa và khuấy đều tay để tránh dâu tằm bị cháy hoặc vón cục. Đun cho đến khi dâu tằm chuyển sang hỗn hợp sánh mịn.

Pha trà đúng tỉ lệ

Khi pha trà dâu tằm, hãy tuân thủ đúng tỉ lệ lục trà, nước cốt dâu tằm và nước đường để đạt được hương vị hoàn hảo. Thêm đá và trang trí bằng lát chanh, tắc để ly trà thêm phần hấp dẫn.

Sử dụng nước ion kiềm

Sử dụng nước ion kiềm để pha trà dâu tằm không chỉ tăng cường hương vị mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nước ion kiềm giúp làm nổi bật hương thơm tự nhiên và vị ngọt thanh của dâu tằm, đồng thời cân bằng độ pH trong cơ thể, cải thiện tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

Để có nguồn nước ion kiềm chất lượng cao, máy lọc nước RO ion kiềm Famy là sự lựa chọn lý tưởng, với công nghệ lọc tiên tiến và thiết kế hiện đại, dễ dàng lắp đặt và sử dụng trong mọi không gian nhà bếp.

Hình 6: Hãy pha trà dâu tằm theo đúng tỷ lệ để đạt được hương vị hoàn hảo

Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tay pha chế ly trà dâu tằm mát lạnh, thơm ngon để giải nhiệt trong mùa hè. Hãy thử ngay cách pha trà dâu tằm trên để tận hưởng hương vị tươi mát và lợi ích sức khỏe mà loại trà này mang lại. Chúc bạn có những giây phút thư giãn thật sảng khoái bên ly trà dâu tằm tự làm tại nhà!

• ← Bài viết trước
• Bài tiếp theo →